『 アンソロジーと名付けられた三品種配合のバランスの妙 』 ボデガス・オンタニョンが長年大切にしてきた自社畑から、テンプラニーリョ種、グラシアノ種、ガルナッチャ種の3品種を厳選して配合したボデガス・オンタニョンの新しい表現。 しっかりとした骨格を保ちながらまろやかで華やかな味わいを兼ね備え、リオハでも代表的な3つの品種のハーモニーが美しいワインです。 【 DOCaリオハ 】 【 ブドウ園 】　リオハ 【 ブドウ品種 】　テンプラニーリョ75％、グラシアノ15％、ガルナッチャ10％ 【 アルコール度数 】14％ 【 熟成 】　フレンチオークで12ヶ月間 【 テイスティングノート 】　 落ち着いたルビーの色調。 ラズベリーやイチゴジャム、サンザシなどの赤いベリーのブーケに、カシスやダークチェリーのニュアンスが混ざり合う。黒コショウやクローブのスパイス感と燻した香ばしさ。 ほのかに感じる、爽やかなローリエ、ジュニパーと、落ち葉やフランキンセンスの鼻腔をくすぐる森のトーンが複雑さを与える。 味わいはまろやかでスムース。伸びやかな酸と綺麗な赤味を感じる"たおやかな"なボディ。 調和の取れた心地よさはリラックスして味わえるリオハオリエンタルのワイン。 【 相性のよい料理 】 生ハム、腸詰め、お肉のパテ、チリンドロン、ハンバーグ、コック・オー・ヴァン、北京ダック、ラムチョップなど。