『 ルエダのテロワールが生み出す、凛とした個性。選果・発酵からこだわった上級ベルデホ 』 リッパドリィ・ロスクラスは、スペイン・ルエダの地で栽培されたベルデホ100％から造られる、鮮烈かつ洗練された白ワインです。 スペイン・ルエダ南部、標高750mの歴史ある区画“Los Curas（ロスクラス）”から届けられる単一畑のブドウのみを使用します。 「ロスクラス（Los Curas）」＝「司祭たち」という名は、かつてこの畑が修道士の所有地だったことに由来し、土地への敬意と歴史を反映しています。 夜間手摘みと12時間のスキンコンタクトで鮮度とアロマを最大限に引き出し、低温で丁寧に発酵。ステンレスタンクとフレンチオークの旧樽でシュールリー熟成されたワインの絶妙なブレンドで造られた本格派。 柑橘の爽やかさに加え、ふくよかさと複雑味を備えた一本に仕上がっています。 【 DOルエダ 】 【 ブドウ園 】　ロスクラス 【 ブドウ品種 】　べルデホ100% 【 アルコール度数 】　13.5% 【 熟成 】　夜間手摘み収穫後 → 低温マセラシオン(12時間超) → ステンレスタンク(80%)フレンチオーク(20%、2～3回使用後の旧樽)で6ヶ月間熟成（※シュール・リー）→ ブレンド 【 テイスティングノート 】　 明るい緑がかったイエローに金色の輝き。 香りは魅惑的で、アニスやフェンネル、レモンキャンディ、オレンジブロッサムの蜜、パッションフルーツなど、華やかで複雑なアロマが次々と立ち上がりる。背景にビスケットやパン生地のニュアンスや、クリーミーな印象を持つ。 口当たりは丸みがあり、まろやかでジューシー。緻密な酸が全体を支え豊かな果実味とミネラル感が長く続く。非常にバランスのとれた、完成度の高い白ワイン。 【 相性のよい料理 】　 カルパッチョ、魚介のセビーチェ、天ぷら、ハーブチキンのグリル、チーズの盛り合わせ（マンチェゴ、フレッシュタイプ）など。