オンタニョン・クラレテ
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オンタニョン・クラレテ

¥2,160 税込

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『ロゼは、リオハ。』 郷土愛が産んだ、新しいロゼ。 往年のリオハ産のロゼ・ワインは色も濃く重たいイメージのものでした。現代の嗜好にマッチした味で再びロゼの名産地として名を広めたく最新技術を用いて完成したのがこのオンタニョン・クラレテです。洗練された軽やかな味わいで、リオハらしく、ほのかなテンプラニーリョ種の香りがあります。魚介から肉料理、そしてハーブを効かせたスパイシーなエスニック料理など幅広い料理とのマッチングをお楽しみ下さい。 【ブドウ園】 シエテ・カミノス 【ブドウ品種】 ビウラ ( マカベオ ) 75% テンプラニーリョ 25% 【熟成】ステンレスタンク 【アルコール度数】 12.5% 【総酸性度】 酒石酸 5.9g/L 【テイスティングノート】 淡いピンクのバラ色。香りはストロベリー、ラズベリーなどのベリー系にオレンジピール、ローズヒップ、アプリコットジャムの香り。豊かな果実味と程よい酸味、ほのかにタンニンを感じさせ、アフターにはテンプラニーリョ種由来の黒ブドウの果皮の香りが現れる。 【相性のよい料理】 カプレーゼ、アボカドのサラダ、コブサラダ、ブイヤベース、肉のシンプルなグリル、鰹のたたき、シェーブルチーズ、白カビのチーズ、小豆を使った菓子、イチゴのシャンティなど