オンタニョン・グラン・レセルバ 2005年(赤)
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オンタニョン・グラン・レセルバ 2005年(赤)

¥6,160 税込

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華麗に、そして奥深く。リオハの長い歳月が醸し出す、私たちの伝統。 グラン・レセルバは天候に恵まれた特別な年にだけ生産する極めて芳醇な赤ワインです。この 2005 年は正に最良の年で私たちワインメーカーとしての機運が高鳴りました。熟成に熟成を重ね、グラン・レセルバ・クラスならではの卓越した風格を存分に味わって頂けるのを確かめた後にリリースしております。30 年以上の熟成も可能なワインですので、お客様のもとでオールド・ヴィンテージ・ワインへと成長させる楽しみも兼ね備えております。 【ブドウ園】 ラ・モンテサ、ラ・パサダ 【ブドウ品種】 テンプラニーリョ85% グラシアノ15% 【熟成】 アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で36ヶ月間 ボトルで36ヶ月間 【アルコール度数】 13.5% 【総酸性度】 酒石酸 5.4g/L 【テイスティング ノート】 明るいルビーの色調。レッドチェリー、フランボワーズ、カシスのコンポート、トリュフ、ビターチョコレート、ヴァニラ、ホワイトペッパー、フェンネルなどの香りが見事に調和し華やか。タンニンが豊富ながらシルクのような滑らかさで果実味が豊か。やがて広がる綺麗な酸が格調の高さを感じさせる。 【相性のよい料理】 イベリコ豚の生ハム、ウサギのパテ、フォアグラのポアレ、牛肉の赤ワイン煮、うなぎの蒲焼、トンポーロー、熟成したブルーチーズ、ウォッシュチーズなど 2017年グラミー賞VIPレセプションでサーヴされた唯一のスペイン赤ワイン