コレクション・ミトロジア2005(赤)
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コレクション・ミトロジア2005(赤)

¥16,200 税込

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オンタニョンの最高級ラインを誇るフラッグシップワイン ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクションで最高得点を獲得し、ベストワインに選出! (ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2018年11月号に掲載) コレクション・ミトロジアは「エクセレント」と称されるヴィンテージイヤーにのみ生産され、その中でもわずか4ヘクタールのヴィンヤードで徹底的に管理された樹齢の高い木からとれる最高品質のブドウのみを使用します。 5000本の限定本数生産のこの商品は、どっしりとした重厚な味わいながら36か月の樽熟成を反映するまろやかさでグラン・レセルバのお手本ともいえる名品。 ラベルにはワイナリーの美術館に実際に展示されているワインにまつわる神々をラベルに冠しています。 【味わい】 ・熟した果実や、たばこ、ダークチョコレートなどの香り ・ゆっくりと時間をかけて熟成させたことによる、調和のとれたまろやかさ 【おすすめ料理】 ・スライスハムとチーズ ・パテ ・ローストミート など ブドウ品種 : テンプラニーリョ 95% / グラシアノ 5% 樽材 : 米国産オーク・フランス産オーク 樽熟成期間 : 36か月 アルコール度数 : 13.0% 原産地呼称 / 格付 : リオハ( スペイン) DOCa ※ソムリエ田崎真也氏テイスティングコメント (ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2017年9月号に掲載) 「色調はオレンジを含んだ濃いガーネット。熟成香が明快で、ブラックベリーのコンフィやジャム、ドライプルーンやレーズン、丁子やジンジャー、クミンなどのオリエンタルスパイス、ロースト香やビターチョコ、たばこの葉に腐葉土やシガーボックスの香りなどが芳醇に調和。果実味はまろやかで膨らみがあり、しっかしとした酸味を感じる。タンニンも豊かで後半からスパイシーな印象を与える。熟成肉のグリエなどに。」