オンタニョン・レゼルバ2005(赤)
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オンタニョン・レゼルバ2005(赤)

¥3,996 税込

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深い完熟味、豊かな酸味とミネラルを味わえるヴィンテージ・ワイン ボデガス・オンタニョンの中でも古くから愛されてきたレゼルバ。 選ばれた上質なブドウのみを使い、長い樽熟成期間により醸し出される、深い完熟味とブドウが育てられたジェルガ山脈の大地の香りが楽しめます。 ワインのオスカー賞と称されるアメリカのワイン雑誌“WINE ENTHUSIAST” の2016 年ワインTOP100 にも選ばれたお値打ち赤ワイン。 【味わい】 ・深く完熟味あふれるフレーバー ・豊かな酸味とミネラル香 ・長い熟成期間が醸す自然なブドウタンニンを備えた、しっかりとしたストラクチャー 【おすすめ料理】 ・ラム肉 ・ローストポーク ・鹿肉 ・マッシュルームリゾット ・肉ベースのパスタ料理 など ブドウ品種 : テンプラニーリョ 95% / グラシアーノ 5% 樽材 : 米国産オーク・フランス産オーク 樽熟成期間 : 24か月 アルコール度数 : 13.5% 原産地呼称 / 格付 : リオハ( スペイン) DOCa ※ソムリエ田崎真也氏テイスティングコメント (ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2017年9月号に掲載) 「色調は紫を残した濃いガーネット。香りは芳醇で強く、ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートやコンフィのような果実香に、野ばらの花、ロースト香、ヴァニラ、ビターチョコ、鉄のようなミネラル香や丁子などのスパイス、ほのかに腐葉土の香りが調和。味わいはふくよかな印象の果実味から、しっかりとした酸味とタンニンが広がる。余韻にも長くスパイシーな印象が持続する。ラムモモ肉のローストなどに。」